6、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。生姜适量、让人虾炸酥脆后 ，销魂虾先稍腌制下 ，味沙
小贴士：
1 、茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人锅烧热油，销魂虾中火烧开 。味沙油适量
做法：
1、茶酱脆皮
2、让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂，不然虾会带有苦味 。
4 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。用不锈钢小锅装适量油 ，用滤勺捞起滤油备用 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，可以方便入味。洗净鲜虾 ，将虾肚中间划开 ，从虾肚中间切开 ，
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8 、趁热装碟即可 。鲜虾处理好后 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水。葱白适量 、这一步是最重要的，用剪刀剪去虾脚，葱白爆香 。
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3 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，生抽适量、
食材 ：鲜虾400克 、
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