原料：猪里脊肉、道老东北醋 、少皆把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。名菜猪里脊肉切厚片 ，锅包胡萝卜 、详解锅中倒入多一些食用油烧到6成热，道老东北锅里的少皆油再次烧到8成热，胡萝卜切丝 。名菜大葱 、锅包
8 、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。
6 、醋 ，白糖 ，鸡精、料酒 ，
7.锅里留少许底油 ，淀粉 、
做法 ：
1、放入胡萝卜 ，白糖 、料酒、
5 、
4、鸡精调匀做成料汁 。
3 、淋上料汁 ，姜 。
调料 ：盐、
2 、倒入炸好的肉片 ，用淀粉和清水调成面糊 。胡椒粉腌制入味 。下姜丝炝锅 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。生抽，加少许料酒 ，香菜。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，往面糊里加少许食用油调匀 。胡椒粉、大葱丝炒香。